29 février 2008
Coeurs fondants au chocolat
Ingrédients :
200 g de beurre fondu
200 g de chocolat noir
4 oeufs
200 g de sucre
120 ml de farine
Faire préchauffer votre four Th 7/8 ou 220° C.
Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux 2 mn 30 au micro-ondes.
Ajouter le sucre, les oeufs et battre la préparation. Verser la farine en continuant de bien remuer.
Verser la préparation dans le moule 6 coeurs (Tupperware) (en fait les quantités que j'ai donné, vous permettent de faire 2 moules soit 12 coeurs) que vous posez sur la grille froide de votre four. Faire cuire 10 mn dans votre four chaud.
Laisser tiédir avant de démouler.
Les petits coeurs se dégustent tièdes, ils seront coulants à l'intérieur. Froids, ils seront moelleux.
J'ai oublié de prendre une photo une fois les coeurs démoulés, et comme ils ont été engloutis en un rien de temps, trop tard...
Devinez qui étaient aux premières loges...
Phiphi et Angéline qui ont liché (léché) les cuillères.
13 mai 2007
Tiramisu....
ça faisait déjà pas mal de temps que je voulais essayer cette recette. Et puis là, l'occasion d'avoir des invités samedi soir m'a permise de la tester.
TIRAMISU
Pour 8 personnes
Ingrédients :
24 Petits beurre ou 24 biscuits à la cuillère (moi j'ai utilisé des petits beurre)
1/2 l de café fort
3 gros oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 gmascarpone
30 g de poudre de cacao ou pralin
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes au sucre et au sucre vanillé, rajouter la mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule en bois au mélange précédent.
Mettre les petits beurre au fond de votre moule et les imbiber de café très fort. Mettre 3 couches de petits beurre.
Recouvrir d'une couche de crème, vous pouvez soit alterner à nouveau petits beurre imbibés et crème. Terminer par une couche de crème. Moi, j'ai saupoudrer de pralin.
Et hop... au frigo, jusqu'à dégustation.
Hummm... délicieux, j'en reviens pas, c'est hyper facile à faire, ça peut être préparer la veille, c'est même conseillé de le préparer au moins 12 heures à l'avance.